Arroz de couve flor low-carb

Para as dukianas e low-carb preparamos um arroz de couve-flor que você vai amar!  E melhor de tudo zero carboidrato.  Perfeito para emagrecer com saúde. A hortaliça tem baixo índice glicêmico,  antioxidante, controlar a pressão arterial além de ser bom para  dentes e ossos fortes. As receitas foram  inspirada em minha amada apresentadora Ana Maria do ensinou a fazer um Arroz de Couve-flor e outras receitas com a hortaliça deliciosas e podem ser consumidas na dieta Dukan. Aproveitem as delicias

Arroz de couve flor Dukan

Ingredientes

- 400 g de couve-flor limpa separada em buquês (4 xícaras de chá)
- ½ colher (sopa) de azeite
- ½ colher (sopa) de alho picadinho
-  xícara (chá) de cebola picada (40 g)
- ½ xícara (chá) de água fervente
- Sal a gosto

Modo de preparo

1 - Coloque o couve-flor limpa separada em buquês  no processador e pulse até ficar com aparência de grãos de arroz. 

  2 - Em uma panela em fogo médio  refogue com azeite o alho e a cebola, por uns minutinhos até dourar o alho , uns 2 minutos, é bem rapidinho.

3 - Acrescente a couve-flor processada a água fervente e sal a gosto. Tampe a panela, e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até a água secar. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

O arroz de couve flor pode ser usado somo base de delicisos salgadinhos e pães low cab, vejam as receitas abaixo:

Arroz de couve flor com chilli

Bolinho de couve flor

Pão de Couve-flor (focaccia)