Brigadeirão Fit

Hoje é sábado, um belo final de semana que merce um brigadeirão Fit! 
Mesmo estando em dieta, podemos emagrecer comendo bem, basta fazermos escolhas corretas. O brigadeirão fit é delicioso vale muito a pena experimentar!

O meu já está no forno enquanto eu posto para vcs essa receita divina! Fiz no mês passado e amei, resolvi repetir a receita e compartilhar com meus queridos.

Bom final de semana com muita doçura!

Brigadeirão Fit

Brigadeirão Fit

Ingredientes:

3 ovos inteiros
15 cs de leite em pó desnatado
3 cs de achocolatado diet (uso o Gold)
1 cs de cacau em pó 100%
3 cs de adoçante forno e fogão (uso tal e qual)
380 ml de leite desnatado

Modo de fazer:

Coloque no liquidificador todos os ingredientes, primeiro os líquidos e depois o sólidos. Bata por 2 minutos até misturar bem.
Coloque em uma forma de silicone e leve ao banho maria no forno médio de 30 a 40 minutos,  até o ponto de espetar um garfo e ficar cremoso sem grudar.
Retire com cuidado do forno, deixe esfriar e leve  para gelar por umas 2 horas no mínimo.
Após este tempo prepare um prato bem bonito e desenforme seu doce, cubra com confeitos diet.
 Pronto agora pode matar a vontade de um doce de verdade...!
Só cuidado para não comer ele todo! Um terço é permitido, ok?
Super abraço a todas !

Dicas
1- Se estiver com muita preça ou achar mais prático pode no microondas no total de 8 minutos, ATENÇÃO para as ETAPAS para não queimar:   2 min e desliga,  Mais 2 min e desliga. 
Depois  de 1 em 1 min até chegar em 8, ok? e olhar para não queimar. Eu prefiro no forno, mas fica bom no micro tb.
2- Se quiser um pudim de leite pode usar a mesma receita, só não colocar o chocolate, e fazer uma calda de caramelo com Açucar magro 2 colheres de açucar para 2 colheres de água, ou a use adoçante para calda a seu gosto. Achoque o açucar magro fica maisparecido com caramelo. Mas ai é sua escolha.

Fases: Cruzeiro, Consolidação e Estabilização
Porções: 3
Consumir: 1  porção por dia
Tolerados: leite

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Doce de leite talhado diet dukan

Vontade comer doce

Hoje acordei com aquela vontade de comer doce de leite talhado, uma receita antiga feita pelos meus pais, me lembro quando criança elas faziam com leite caipira, nossa como era bom!
Para matar um pouco dessa vontade resolvi testar a receita com leite desnatado de caixinha e adoçante, afim de atender a demanda da dieta Dukan. E não é que deu certo! Não tão bom quanto o com leite caipira feito pelos meus pais, mas matou a vontade sem sair da dieta, valeu a pena. Ele demora um pouco mais de 1 hora no fogo, mas vale a pena. 

Receita doce de leite talhado dukan

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Fases: ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização 

1000 ml de leite desnatado

2 colheres de adoçante

2 colheres de limão 

1 colher de bicarbonato de sódio

cravo e canela pau opcional

1 colher de baunilha opcional

MODO DE FAZER

Coloque o leite para ferver em uma panela que tenha o dobro do volume do leite.

1. Acrescente o adoçante as especiarias opcionais.
2. Adicione o limão vai talhar, ou seja vai separar o leite do soro.
3. Adicione o bicarbonato, mexendo com uma colher de pau em fogo baixo.
4. Reduza o soro do leite por 1 hora ou mais até chegar na consistência desejada vez em quando, até reduzir a calda.
5. Coloque em recipiente fechado e leve a geladeira. está pronto para se deliciar.

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AMBROSIA - DIET

Conhecido como o manjar dos Deuses, a abrosia já fazia era conhecida desde a mitologia grega. O doce era tão poderoso que se um mero mortal comesse, seria inundado de uma felicidade extrema de tal forma que ganharia a imortalidade.
Doce tradicional português, e muito popular no interior do Brasil conhecido como doce de ovos.


AMBROSIA DOS DEUSES  

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Fases: ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização

INGREDIENTES:

• 500ml de leite desnatado
• 2 colheres de leite em pó
• 4 ovos
• 2 colheres de adoçante
• 2 colheres de limão ou vinagre
• cravo e canela pau
• 1 colher de baunilha
• 
  

PREPARO:

1. Misture o leite o leite em pó os ovos e baunilha no liquidificador ou mixer.
2. Aqueça a mistura até a fervura, mexendo com uma colher de pau em fogo baixo, formará um creme.
3. Adicione o limão ou vinagre , notará a formação de grumos, tipo leite coalhado, é assim mesmo, misture delicadamente e mantenha o fogo baixo.
4. Reduza o soro do leite por uns 50 minutos ou mais, em fogo brando, mexendo de vez em quando, até reduzir a calda.
5. Coloque em taças ou potes de compota com tampa sirva gelado.

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Um abraço a todos

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Bombom de Páscoa Dukan

A páscoa está chegando mas nada de desanimar porque não pode comer chocolate, se for bombom de páscoa Dukan melhor ainda. Tem aqui uma receitinha de bombom super fácil, leva uns 15 minutos para preparar, é sé misturar os ingrediente e colocar para congelar e se deliciar com bombons nesta páscoa. Sem desculpas para jacar, assim fica fácil fazer dieta!

Segue a receitinha super prática e fácil:

BOMBOM DE PÁSCOA DUKAN 

Ingredientes

2 colheres de adoçante

8 gotas de essencia de chocolate opcional

6 colheres de leite em pó desnatado
2 colheres de chocolate zero açucar (ou  4 colheres de achocolatado diet)
10 á 15 colheres de leite líquido desnatado (morno)

1 forma de bombom untada com 1 gota de óleo com pincel.


Modo de fazer (Diversão)

1. Em uma tigela coloque o leite em pó o chocolate a menta, misture. 
2. Adicione o leite morno aos poucos primeiro 5 colheres, misture, mais 5 colheres misture, depois de 1 em 1, até o ponto cremoso a ponto de não cair da colher.  

   

   ponto do chocolate

3. Para fazer os bombons coloque 1 colher sobre cada forminha e nivele a superfície com uma faca. Coloque as formas no freezer por 4 horas.

   

   depois de 4 hs no freezer

4.  Desenforme e embale com papel de chumbo e volta para o congelador, pois derrete fácil. 

   

   Bombom pronto com papel de chumbo
   
   

   
   
   Coloquei em uma caixinha do chocolate diet que ja tinha em casa, ficou lindinho

• Notas
• Pode substituir o aroma de menta por outros aromas de sue gosto fica muito bom com aromas de amarula, rum, laranja e côco.
• Se estiver na fase ataque pode consumir o bombom na versão branca, sem adição de chocolate. 

FASES: 2, 3, 4 
Porções: 2 
tolerados 2

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Cheesecake de chocolate - Receita TOP

Essa receita de Cheesecake de Chocolate é divina, digna das melhores confeitarias. É uma mistura de chocolate e e azedinho do limão.... delicioso

A receita original é da Mariana  do site www.projetobanquete.com. Eles tem receitas ótimas super sofisticadas.  Meu marido fez a sobremesa original do banquete e ficou um absurdo de gostosa. 

Adaptei a receita para quem faz a dieta DUKAN, para fases 2, 3 e 4. A receita original possui chocolate em barras na cobertura e bolachas na base, obviamente não podemos consumir na fase cruzeiro, por isso fiz adaptações para nossa dieta. 

Espero que gostem. Se fizerem deixem seu comentário... 

Vou adorar saber. Bjs

Ingredientes:

Recheio:
450g de cream cheese
3 colheres adoçande pó
3 ovos
1 gema
1 limão
150g de nata ou creme de leite fresco
2 colheres de sopa de cacau em pó

Cobertura:
2 colheres de chocolate em pó
2 colheres de sopa de sucralose
4 colher de sopa de creme de leite
2 colheres de leite em pó
¼ de xícara de leite 


Preparo:

Recheio:

Bater o cream cheese com o adocante  até ficar mais cremoso. 
Juntar os ovos e a gema, o chocolate derretido, o cacau, a nata e o suco de limão. Bater bem até obter uma mistura homogênea. 
Colocar na forma e levar ao forno em banho-maria durante 40 minutos a 180/220 graus.
Deixar esfriar e levar a geladeira por pelo menos 4 horas.

Cobertura:
Em uma tigela juntar todos os ingredientes e levar ao banho-maria até que forme uma calda lisa.

Montagem:
Retirar o cheesecake da geladeira.
Na hora de servir derramar a calda por cima.

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Queijadinha

Queijadinha fake

Ingredientes:

4 ovos

4 colheres (s) de leite em pó desnatado

2 fatias de queijo branco

1 colher (s)de queijo parmesão light

2 colheres(s) amido de milho

2 colheres(s)cheias de adoçante forno e fogão

1 colher (café) aroma de côco

(s) sopa, (pl) proteinas legumes

Mode de preparar

Pré aqueça o forno a 200 °C enquanto prepara a massa

Separar as claras das gemas, e bater as claras em neve, separar.

Colocar na batedeira as gemas os queijos, o adoçante e o aroma de côco.

Acrescente delicadamente as claras a massa e misture.

Coloque a massa em forminhas de cupcake de silicone e sobre um tabuleiro.

Assar por aproximadamente 15 minutos ou mais até ficarem douradas.

A queijadinha fica uma delicia, pode ser consumida no café da manha ou no lanche da tarde.

Possuem 2 colheres de amido de milho que é um tolerado, consumir no máximo meia receita por dia.

Rendimento 6 forminhas de silicone

Fase Cruzeiro PL, Consolidação e Estabilização

consumir no máximo 3 unidades dia

Tolerados: amido de milho 2

tempo de preparo: 30 minutos

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Pudim de leite Ataque

Receita de pudim de leite Dukan

Ingredientes

Pudim

• 12 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 6 colheres de sopa de adoçante culinário
• 3 ovos
• 300 ml de leite desnatado

Calda

• 3 colheres de sopa de adoçante forno e fogão (SUCRALOSE tem melhor sabor)
• ½ xícara de chá de água
• Algumas gotas de aroma de baunilha

Modo de Preparo

Bata os ingredientes do pudim no liquidificador. Separadamente, misture os ingredientes da calda e jogue-a no fundo de uma forma pequena. Em seguida, despeje a massa do pudim na forma em que preparou a calda. Leve ao forno preaquecido a 180-210 graus (dependendo do forno) por aproximadamente 30 minutos. Desenforme depois de frio.

Tempo de preparo: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

* Receita retirada do livro Confeitaria Dukan

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Bolo de coco Ataque

Bolo de coco ataque 

Ingredientes

6 Colheres (sopa) Leite em pó desnatado


3 Colheres (sopa) Farelo de aveia
2 Colheres (sopa) Adoçante em pó Forno e fogão
3 Colheres (sopa) Água
1 Colher (sopa) Fermento em pó
1 Colher (sobremesa) Essência de coco
2 Unidades Ovos

Instruções de preparação
Vá acrescentando o farelo, 1 colher por vez, e então o adoçante, e o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último.
Bata a massa até que fique bem homogêneo e então espalhe ela sobre uma forma antiaderente ou em uma forma de silicone.
 Leve para assar em forno com fogo médio (180ºC) por 15 minutos até dourar, coloque um palito para testar se está cozido.
Dicas pode cobrir o bolo com creme de leite ninho delicioso;

Bom apetite!


qualquer duvida comente Aqui,

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Danoninho Dukan - Ataque

Para quem ama um docinho sem perder a linha segue uma receitinha muito boa de danoninho
pode ser consumido na fase ATAQUE e em todas as outras fases.

Delicia!

DANONINHO LIGHT - DUKAN

Ingredientes
300 g de ricota light
300 ml de leite desnatado
1 sachê de Clight morango

Preparo
Colocar no liquidificador o leite, o Clight morango (pera tb fica bom) e a ricota cortada em cubos.
Bater por alguns minutos até obter um creme consistente. Colocar em forminhas de sobremesa e gelar por 2 horas.
Bom apetite!

Se possível substituir o Clight de morango por sabor pera fica muito bom tb. 
Rende 6 a 8 porções

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Bolo de especiarias Dukan

Retirada do livro “O Método Dukan Ilustrado”, a receita de pão de especiarias é uma ótima dica para quem iniciou a dieta Dukan e está na fase de ataque  e em todas as outras fases ou para quem quer comer um delicioso pão sem peso na consciência. Poucos carboidratos e muito sabor, além de ser macio e perfumado. 

Ingredientes 

• 8 colheres de sopa de farelo de aveia
• 4 colheres de sopa de farelo de trigo
• 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó
• 1 sachê de fermento
• 6 colheres de sopa de requeijão cremoso com 0% de gordura
• 3 ovos + 3 claras (só coloquei os 3 ovos inteiros)
• 2 colheres de sopa de mistura de condimentos(canela, cravo, nos moscada, anis, gengibre) para mistura de condimentos para pão de especiarias
• 2 colheres de sopa de adoçante líquido (coloquei 2  colheres de sucralose)
• 
  

Modo de preparo 

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Bata no liquidificador os  farelos para que formem uma farinha, depois adicione o leite em pó e o fermento em um recipiente. Adicione o requeijão cremoso, os ovos e as três claras. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione os condimentos e o adoçante. Por ultimo o fermento misture delicadamente. Despeje em uma forma de bolo de silicone sem untar ou de alumínio tradicional untada com gotas de óleo. Leve ao forno durante 45 minutos. Verifique o cozimento usando a ponta de uma faca, que deve sair seca. Polvilhe com adoçante em pó e canela opcional.

Fica delicioso! bom apetite!

Rendimento: 11 pedaços na forma de bolo inglês

consumir em todas a s fases, sem culpa

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