Passo a passo para iniciar a dieta Dukan

Primeira fase: ataque de 1 á 7 dias

Esta primeira fase pode durar até 10 dias, dependendo da pessoa e do seu organismo. Durante ela, deve-se ingerir, todos os dias, uma colher e meia de farelo de aveia, além de só poder ser ingerido proteína pura. Por exemplo, pode-se comer 66 tipos de proteína a vontade, dentre elas, peito de peru, presunto, frutos do mar, carnes vermelhas, carnes brancas, miúdos e aves.

Cardápio sugerido 

Café:  presunto, queijo, leite, café,  pão francês  (100g semana), panqueca, mingau, bolos ataque para ataque 

almoço: bife, peixe ou frango, cozido ou empanado, mussarela light ou requeijão.

lanche: gelatina, queijo light, presunto, bolo de especiarias

jantar: frango, peixe ou frango receita escolher, sem gorduras 

ceia: copo de leite quente com baunilha e bolo de especiarias

Receitas fase ataque: 
pão francês
 bolo de especiarias

Além do cuidado com a alimentação, o indivíduo precisa caminhar cerca de 20 minutos todos os dias durante a fase de ataque. Esta é chamada de fase de ataque, pois pega o corpo de surpresa. Durante esta fase é possível perder peso rapidamente, no entanto, não é permitido prolongar-se muito no ataque, pois pode haver falta de vitaminas e de fibras para o organismo. Em seguida, parte-se para a fase de cruzeiro.

Lista de Permitidos na fase 1 - obtidas do livro Ilustrado  Não consigo emagrecer

Segunda fase: cruzeiro

Bem, esta fase é constituída de DUAS diferentes dietas: a de grelhado com salada e a da fase de ataque. Incluir laticíneos e ovos.  Durante a fase de cruzeiro, o indivíduo pode comer 34 tipos de vegetais e legumes à vontade, sendo que é preciso ingerir 2 colheres de sopa de farelo de aveia todos os dias. Além disto, é preciso caminhar 30 minutos diariamente. 

Cardápio sugerido fase Cruzeiro 

DIA PP -proteina pura

Café: bolo de especiarias

almoço: bife ou frango grelhao ou cozido  - pudim de leite diet

lanche: bolo de especiarias e chá

jantar: frango cozido ou assado

ceia: chá e bolo de ataque

DIA PL - Ptoteina e legumes

Café:  pedaço pequeno de pão de farinha de glúten, café, leite, mussarela

almoço: bife ou frango grelhao ou cozido, legumes a vontade 

lanche: bolo de especiarias e chá ou pudim de chocolate diet

jantar: frango cozido ou assado legumes a vontade

ceia: chá e bolo

Atenção: Retirar toda gordura visível dos alimentos e fiquem atentos a Maltodextrina dos alimentos ver nos rótulos

Obrigatórios:   2 Colheres de aveia, 1 litros de água, caminhada 30 minutos

Permitidos: Além de todos as proteínas consumidas na fase ataque incluir legumes nos dias alternados. 

- Saladas, Macarrão japonês Shiratake, - Tomate, beringela, agrião, alface, todos as folhas verdes, e legumes, cogumelos como segue a lista: 

PROIBIDOS: 

Batata, grãos como arroz, feijão, lentilhas, ervilhas, grão de bico etc. Frutas.

Tolerados diários

1 colher de amido (para receitas de bolos e cremes e doces)

1 colher de creme de leite light

700 ml de laticíneos

100 g de farinha de glúten, por semana, perfeita para fazer pães

Bolinho de Cacau e Farelo de Aveia Dukan

Líquidos Permitidos

• Leite sem gordura
• Chá
• Refrigerante Zero
• Café

Fase 3 – Estabilização

• Tempo de duração: 10 dias para cada kg perdido. Ou seja, se você perdeu 10 kg, mantenha a dieta por 100 dias.
• O que pode comer: Tudo com restrições.
• Quanto posso emagrecer: Você vai manter o peso perdido. Esta fase é importante para evitar o efeito sanfona.

O tempo de duração da terceira etapa da dieta de Dukan varia de acordo com o número de quilos que você perdeu: 10 dias por cada quilo perdido. Ex: se perdeu três quilos, deve ficar um mês na fase 3. Neste período, você continuará se alimentando a base de proteínas e legumes. Só que não haverá mais alternância de cardápio. Nesta fase da dieta é possível se alimentar a vontade destas comidas:

Alimentos Permitidos

A terceira fase libera outros grupos de alimentos como carboidratos e frutas. Mas fique atenta as regras:

• Duas porções de frutas por dia (menos banana, uva e cereja)
• 2 Fatias de Pão Integral
• 40 g de queijo (qualquer queijo)
• Carboidratos (2 vezes por semana)
• Refeição com entrada, prato principal, sobremesa e 2 taças de vinho ou 1 cerveja (2 vezes na semana)
• Farelo de aveia (3 colheres por dia todos os dias)

Alimentos Proibidos

• bananas
• uvas
• cerejas

Fase 4 – Consolidação

• Tempo de duração: Para sempre
• O que pode comer: Tudo com restrições.
• Quanto posso emagrecer: Não engorde mais.

A última fase da dieta de Dukan dura por toda a vida. Na realidade, é possível se alimentar de forma normal em quase todos os dias da semana. Em apenas um dia é que a alimentação fica restrita aos alimentos da fase 1. Também é recomendado comer três colheres de sopa de farelo de trigo e aveia. Seguindo este cardápio, você nunca mais vai engordar. Pelo menos é o que promete a dieta de Dukan.

A fase final que deve ser seguida para sempre prega 3 regras para que você não engorde nunca mais.

1. Escolha 1 dia por semana para comer só proteínas (Fase 1)
2. Caminhar todos os dias 20 minutos por dia e trocar o elevador pelas escadas
3. Comer 3 colheres de farelo de aveia todos os dias